La nutricionista Cristina Montserrat y la doctora Maria Forga, del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínic de Barcelona y del Grupo de Trabajo de Enfermedades Metabólicas del Adulto conjunto de este centro con el Hospital Sant Joan de Déu y el CIBERER, organizaron la primera edición del Taller de cocina para jóvenes y adultos que requieren una dieta con restricción de proteínas el pasado sábado 27 de septiembre.
Los pacientes participantes en este taller, principalmente afectados por fenilcetonuria, elaboraron algunas de las propuestas de menús en las instalaciones de la escuela de cocina Gastronomia Activa de Barcelona.
Este taller contó con la colaboración de la Asociación Catalana de Fenilcetonuria y Trastornos Metabólicos Hereditarios, y con el patrocinio de Nutricia.
